苦瓜  1 根 
碎猪肉 1 ½ 碗
蒜粒 1 茶匙
葱粒 1 茶匙
黄豆酱 1 茶匙
玉米粉 ½ 茶匙
枸杞干  2 汤匙
2寸猪排骨 200 克
干香菇 2-3 朵
盐

1. 锅中加入排骨、香菇、枸杞干，再加入 6 碗水，煮制约1小时，让排骨软烂。

2. 苦瓜切段，长度约为 2-3 寸，大约3段。取出瓜瓤，洗净。

3. 碎猪肉混合玉米粉、生抽、洋葱和蒜粒，均匀搅拌。随后将搅拌均匀的碎猪肉灌入苦瓜中，将灌入猪肉的苦瓜放入锅中煮沸。

4. 使用盐进行调味，加入香草。可搭配红糙米一并食用。